Recipes from Oil & Vinegar
Deze pasta uit Ligurië betekent letterlijk ‘voeding’. Deze traditioneel met de hand gerolde pasta wordt meestal gegeten met Pesto alla Genovese.
Serveer dit traditionele gerecht met een minstens zo traditionele salade Caprese. Wist u dat deze salade, net als de pizza margherita, gemaakt is naar kleur van de Italiaanse vlag?
Buon Appetito!
-
• 1 potje Pesto alla Genovese • 300 g Trofie • 200 g sperziebonen (haricors verts), schoongemaakt • 1 kruimige / bloemige aardappel, geschild • 2 el Basilicum Olijfolie • peper • zout • pijnboompitten • basilicum
Salade:
• 125 g Mozarella • 250 g cherry tomaat • ½ potje Pomodoro della Mamma • Olijfolie EV Ligurito
-
You can taste the Sicilian sun in the appealing semi-dried Italian tomatoes in sunflower oil, made the way the mamma’s from Sicilia like it best. Lovely as antipasti, in salads, poured over pasta’s, on pizzas or sandwiches.
$ 12.95The only real basil pesto! Made with the best basil from the protected region Liguria. Made according to the traditional recipe with only natural ingredients. Like it is freshly made an this you can taste!
$ 12.95