Produktinformation
Mer information
Extra jungfruolja - överlägsen kategori olivolja erhållen direkt från oliver och endast mekaniskt.
| Smak: | känslig - gräsig - fräsch |
| Färg | grön - gul |
| Användning | varm/kall (upp till 210°C) |
| Aciditet | < 0,4% |
| Region: | Katalonien, Spain |
| Egendom | Montbrío del Camp |
| Oliver | Abequina, Empeltre en Morruda olives |
| Skördetid | October till halva November |
Oljan har en speciell delikat, gräsig och frisk smak. Kan användas kallt eller varmt (upp till 250C) och på grund av dess extremt höga brännpunkt är det lämpat bra för stekning, kokning, bakning, fonduer och fritering. Smakar bra i kombination med Patatas Bravas Dip, för att förbereda en stor marinad.
Oliverna handplockas mellan oktober och halvvägs november och inom några timmar bearbetas till olja med "kallpressmetoden". Genom att pressa oliverna på detta traditionella sätt är smaken optimalt bevarad och resulterar i en högkvalitativ olivolja med låg surhet (<0,40%). Oljan blandas inte med bearbetade oljor men består istället bara av olika typer av extra jungfruolja, vilket gör den lämplig för bakning och stekning.
Under 2005-2006 gav jordbruksministeriet i Spanien första priset till samarbetet av Montbrío del Camp, där vår olivolja Arbequina också kommer från, för olivolja av hög kvalitet och fruktig smak. Oljan hör också till de bästa internationella bästa tre oljorna. Dessutom fick de första priset för att ha det bästa och renaste presssystemet och presskvarn.
-
Extra virgin olivolja
- This product contains no allergens.
-
Nutrition information (EU) Per 100 ML Energy 3,430 KJ / 820 KCAL Fat 93.0 G of which saturates 13.0 G Carbohydrate 0.0 G of which sugars 0.0 G Protein 0.0 G Salt 0.00 G