Produktinformation
Mer information
Extra jungfruolja - överlägsen kategori olivolja erhållen direkt från oliver och endast mekaniskt.
| Smak: | delikat - färsk - gräsig |
| Färg | Mjuk grön och gulnar |
| Arom | färsk och frisk |
| Användning | varm/Kall |
| Aciditet | < 0,33% |
| Region: | Toskana Maremma area - Bibbona / Cecina |
| Egendom: | Oleificio Alta Maremma srl (partner Bonsecco) |
| Oliver | Pendolino (40%), Leccino (35%), Frantoio (25%) |
| Skörd | October until half November |
| Plockning | hanplockat(35% - 40%) och maskinellt |
Bonsecco Extra Virgin Olive Oil är känd för en fruktig, harmonisk och söt smak som passar för allmänt bruk i köket. För att hålla smaken, är den bäst använda kall och läggs till en maträtt i sista stund. Smakar gott som ett dopp för bröd, med sallader, soppor, såser, pasta, potatis, kött- och fiskrätter, eller när du gör Toscana Dipper, tillgänglig från Olja och Vinäger. Också bra i kombination med Balsamico di Modena IGP, Tomatvinäger och Sherry Vinäger. Klädspets: 1/3 tomatvinäger - 2/3 Bonsecco olivolja.
Oliverna skördas i oktober och november och bearbetas till olja inom några timmar med "kallpressningsmetoden". Eftersom oliverna pressas på detta traditionella sätt upprätthålls hela smaken och det ger en olivolja av hög kvalitet och med en låg surhet (<0,33%).
Olivorna växer helt organiskt och behandlas som sådana. Den toskanska jorden, havet och de olika olika gräsarna runt olivträden tränger in i olivens smak och doft. Och på grund av havsbrisen i bergen längs kusten behöver oliverna inte skyddas mot insekter, det största hotet mot oliverna. Det finns absolut inga kemiska gödningsmedel som används för att artificiellt öka produktionen.
-
extra virgin olivolja
- This product contains no allergens.
-
Nutrition information (EU) Per 100 ML Energy 3,452 KJ / 840 KCAL Fat 93.3 G of which saturates 13.3 G Carbohydrate 0.0 G of which sugars 0.0 G Protein 0.0 G Salt 0.00 G