Produktinformation

Mer information

Ända sedan 1800-talet är alla Cantuccini Mandorle förberedda på samma historiska sätt som Lazzaroni-familjen gjorde. I Italien kallas dessa kakor också biscotto. "Bis cotto" betyder "bakad två gånger", eftersom kakorna först bakas i form av en stor och rund loaf och därefter skivas skivorna i långa och tunna skivor. Dessa bitar är sedan bakade igen tills de är torra och hårda.

Cantuccini alla Mandorle är en av de mest populära italienska lokala produkterna. Kakorna serveras ofta i slutet av en måltid, tillsammans med kaffe, mjölk eller sött vin ("Vin Santo"). Cantuccini är bäst när du doppar dem i en av dessa drycker, så de blir mjuka.