Produktinformation
Mer information
Vit tryffel är stjärnan i denna sås och kompletteras vackert med noter av balsamvinäger och senapsfrö.
Från 1950 av den venetianska barägaren Giuseppe Cipriani som tjänstgjorde personer som Charlie Chaplin och Ernest Hemingway, var carpaccio skapad med en venetiansk grevinna i åtanke som kallas Amalia Nani Mocenigo. Hon led av anemi och hade fått råd av sin läkare att bara äta rå, rött kött. Cipriani heter detta signaturmästerverk efter målaren Vittore Carpaccio, vars arbete utställdes i Venedig vid den tiden. Idag är carpaccio en populär italiensk maträtt som trivs över hela världen och kan tillverkas med nästan vilket kött som helst.
-
rapsolja, solrosolja, vatten, äggula, tryffelolja (5%), condimento bianco, honung, tryffel tapenad (2%) (svamp, extra jungfruolja, tryffeljuice, sommertruffel, jästextrakt, salt), vinäger , balsamvinäger, salt, socker, kryddor, senapsfrön, smakämnen, rosmarin extrakt, kaliumsorbat.
- This product contains: Egg, Soy, Celery, Mustard, Sulphites.
-
Nutrition information (EU) Per 100 ML Energy 2,793 KJ / 669 KCAL Fat 71.3 G of which saturates 6.7 G Carbohydrate 4.5 G of which sugars 4.0 G Protein 1.2 G Salt 0.80 G