Produktinformation
Mer information
Denna speciella bläckfiskspasta görs i Piemonte-regionen i nordvästra Italien. Producenten av denna pasta är ett litet företag som uteslutande fokuserar på torkad pasta gjord av durumvete, semolina och ägg. Äggpasta kan erkännas av termen all'Uovo. Denna Tagliolini-form kommer från två regioner i Italien, Emilia-Romagna och Marche, och kännetecknas av långa platta band.
Denna bläckfisk pasta är speciell eftersom den är gjord på traditionellt sätt. Här innebär inte produktionsprocessen någon press, utan istället används en cylinder som roterar pastaen i formaren utan att värma den. Pastan förblir vid rumstemperatur vilket gör att smakegenskaperna kan hållas fullständigt intakta. Många av pastaprodukterna i Oil&Vinegar sortimentet är gjorda på detta traditionella sätt. Förutom Tagliolini all'Uovo Nero di Seppia, kan du också prova andra olika smaksatta pasta som Tagliatelle all'Uovo Tartufo för en lyx tryffel smak eller Pappardelle all'Uovo Pesto med basilika.
Tagliolini all'Uovo Nero di Seppia har en kort förberedelsestid på cirka 5 till 7 minuter och räcker för 4 till 5 personer. Pastan kombineras ofta med fisk, skaldjur och skaldjur i en röd eller vit sås för att skapa en mycket speciell effekt på bordet. Det är också gott när det kombineras med persilja och pancetta eller med kronärtskockor och Aglio e Peperoncini, finhackade vitlök och chili peppar.
För ett spektakulär utseende!
-
durum vete semolina, ägg (22%), svart bläckfisk bläck (salt) (2%), arom.
- This product contains: Gluten, Wheat, Egg, Molluscs.
-
Nutrition information (EU) Per 100 G Energy 1,617 KJ / 382 KCAL Fat 3.9 G of which saturates 1.0 G Carbohydrate 73.0 G of which sugars 2.0 G Protein 14.0 G Salt 0.10 G