Produktinformation

Mer information

Piment d'Espelette AOC odlas i Baskien i Frankrike och skördas på sommaren. I september hänger festonger eller paprika på balkonger och hus i byarna så att de torkar ut. Den färgglada pepparfestivalen som lockar många turister är hjälte i oktober.

Espelette peppar är mild och kan användas som ersättning för svartpeppar och paprika. Typisk ingrediens i "piperade", en traditionell baskisk maträtt. Använd i såser, soppor, som en rub eller tillsätt majonnäs för en dipp.

  • Piment d'Espelette