Produktinformation

Mer information

Den rika hasselnötsmaken kombinerar utmärkt med vinäger eller citronsaft för att göra en lätt, god dressing till sallader. För att bevara den är det bäst att använda kallt och läggas till en maträtt i sista stund. Underbar med grillat kött eller fisk, pasta, potatis, bönor, ost, carpaccio eller som ett dopp för bröd.

Hasselnötoljan är gjord enligt en traditionell, 150 år gammal fransk metod. Efter skörd tvättas nötterna, sorteras, torkas i solen i flera dagar och lagras sedan för vidare torkning. De maldes sedan och långsamt rostade i gjutjärnspannor. Den resulterande pastan är kallpressad i en hydraulisk press och efter mekanisk extraktion filtreras lätt och flaskas. Denna produktionsmetod garanterar ett rikt hasselnötsmör. Resterna säljs som djurfoder eller används i bagerier.

  • hasselnötolja. Kan innehålla spår av sesam.