Nice to know

As alcachofras ocorreram originalmente na Etiópia, mas hoje em dia, a Itália é o maior produtor deste vegetal no mundo. As alcachofras são os botões florais do cardo. Estes botões florais cinza-verde consistem em muitas folhas pequenas que são dobradas em torno da base da flor. As flores são escolhidas antes de começarem a florescer. Se uma alcachofra continua a crescer, as folhas se abrirão e aparecerá uma linda flor roxa. Esta flor é linda, mas não mais comestível. As alcachofras são principalmente utilizadas como acompanhamento, especialmente em pratos mediterrâneos. As alcachofras não são apenas deliciosas com um sabor distinto, também são muito benéficas para a nossa saúde, pois são ricas em antioxidantes.

Healthy and delicious!