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Azeite extra virgem de qualidade superior obtidos por extração mecânica à frio.

Sabor: intenso - macio - suave picância
Cor: verde
Utilizar: à frio ou à quente até 180°C
Acidez: < 0,2 %
Região: Creta, Grécia
Azeitonas: Koroneiki

 

Esse azeite produzido com 100% de azeitonas koroneiki  possui sabor intenso, porém macio. Retrogosto frutado e levemente apimentado. Para garantir todo o seu sabor, deve ser utilizado à frio e adicionado para finalização de pratos no último momento. Delicioso em pães, saladas, tomates, mussarela, marinadas, vegetais grelhados ou ao vapor, carnes vermelhas e peixes. 

Utilize no preparo dos nossos Dippers e Bruschettas exclusivos da marca. 

Adicione 1 parte de Azeite Grego Castello Zacro de Creta em 2 partes de Vinagre Alemão Sherry para fazer um delicioso molho para saladas.

As azeitonas são colhidas de novembro até janeiro e são processadas para se tornar azeite em apenas algumas horas, usando o método de extração à frio. Neste processo é obtido um azeite extra virgem de altíssima qualidade com baixíssima acidez que tem todos os seus sabores preservados.

Excelente clima, 200 anos de tradição artesanal e um excepcional qualidade desse azeite tornaram possível a premiação ‘’Der Feinschmecker’ diversas vezes!

 

  • ingr.: Azeite de oliva extra virgem.
Azeite Grego Castello Zacro de Creta