Produktinformation

Meer informatie

Dit is een truffelzout gemaakt met Frans zeezout en zwarte zomertruffel. Guérandezout wordt beoordeeld  met IGP status die de kwaliteit van het zout garandeert. U kunt het zelfs toevoegen aan het water voor het koken van de pasta als je wilt.

Guérandezout wordt niet behandeld of geraffineerd, dus is het mineraalrijk. Het staat bekend om een minder zoute smaak dan ander zeezout wat het tot een subtielere smaakversterker maakt. Om die reden komt het truffelaroma en de smaak mooi tot zijn recht.

Onze truffelproducten worden allemaal geselecteerd door eigenaar Giuliano. Zijn familiebedrijf is inmiddels uitgegroeid tot een van de meest vooraanstaande leveranciers van truffels en truffelproducten van de allerhoogste kwaliteit. Samen met hen zijn we op zoek gegaan naar truffels in Umbrië en dat heeft geresulteerd in een prachtige selectie truffelproducten van de allerhoogste kwaliteit!

Truffels zijn zwammen die onder de grond op de wortels van bepaalde bomen groeien. Omdat ze onder de grond groeien zijn ze door de mens niet te vinden maar door de goede reuk en speurzin van zwijnen en honden kunnen we er toch van genieten. 

Tips

Alles wat je wilt weten over truffel

Land van herkomst: Italië
  • grijs zout uit Guérande BGA (96%), gedroogde zomertruffel (Tuber aestivum Vitt.)(3%), aroma.

Sale di Guérande e Tartufo