Produktinformation

Meer informatie

Rouille is een prachtig en eén van de meest bekende en authentieke producten uit de Franse keuken, afkomstig uit de Provence. Inmiddels is Rouille een belangrijk ingrediënt in diverse wereldberoemde Franse recepten, waarbij de Bouillabaisse misschien wel de meest bekende is. 

De basis is een pittige crème van knoflookmayonaise en olijfolie en heeft een pittige nasmaak door de Piment d’Espelette die eraan toegevoegd is. Piment d’Espelette is poeder dat voortkomt uit het vermalen van een specifiek pepertje en heeft een intensief smakenpalet. Rouille au Piment d’Espelette kan op diverse manieren worden gebruikt om uw gerechten een Provençaalse smaak te geven. 1 theelepel in de vissoep geeft de originele smaak aan een echte Bretonse Bouillabaisse die u thuis klaarmaakt.  U kunt de Rouille ook koud serveren bij surimi, garnalen en andere zeevruchten of gegrild vlees. Besmeer ook eens geroosterd brood met wat Rouille en bestrooi met geraspte kaas of gebruik het op Galettes Salées. 

Land van herkomst: Frankrijk
  • zonnebloemolie, water, olijfolie, knoflook (9%), geconcentreerde tomaten, gepasteuriseerd eigeel, paprika, azijn, mosterd (mosterzaad, water, azijn, zout, suiker, conserveermiddel: natriumbisulfiet), chilipoeder, gemodificeerd zetmeel, zout, visaroma (bevat vis en selderij), chili, geconcentreerd citroensap, verdikkingsmiddel: guarpitmeel, xanthaangom, witte peper, Espelette-chilipeper.

Rouille au Piment d'Espelette