Produktinformation

Meer informatie

De tapenade is klaar voor gebruik. Het allerlekkerst op een sneetje versgeroosterde ciabatta: zo heb je supersnel bruschetta gemaakt. Ook heerlijk in pastagerechten, bovenop een witvisje uit de oven of om hem te mengen met je favoriete (Italiaanse) dressing.

HOE WORDT DE TAPENADE GEMAAKT?

Deze tapenade wordt gemaakt op een familieboerderij in de bergen van Calabrië: in het puntje van de laars van Italië. Er worden alleen ingrediënten van hoge kwaliteit uit de regio gebruikt. De groenten en kruiden die gebruikt worden om de tapenade te maken, worden door de familie zelf geplant, verzorgd en geoogst.

Als de tomaten genoeg Italiaanse zon hebben opgeslurpt, worden ze geplukt, in plakjes gesneden en in de zon gedroogd. Daarna worden ze verder gedroogd in een speciale oven. En om deze heerlijke tapenade te krijgen, worden de zongedroogde tomaatjes gemengd met zonnebloemolie, extra vierge olijfolie, amandelen en pistachenootjes.

TIP

Als je de tapenade wat langer wil bewaren: schenk een laagje neutrale extra vierge olijfolie over de tapenade, zodat de spread helemaal bedekt is. 

Land van herkomst:
  • Gedroogde tomaat (60%), zonnebloemolie, extra olijfolie verkregen bij de eerste persing, amandelen (5%), pistache (5%), wijnazijn (sulfiet), zout.

Pomodori secchi mandorle e pistacchi