Productinformatie

Meer informatie

Voor het behoud van smaak en textuur raden wij je aan het vlak voor het serveren over je gerecht te strooien.

Deze fleur de sel wordt gewonnen in zoutbekkens in Madagascar. Onder de goede omstandigheden (een matige oostenwind, geen regen) ontstaat precies op het kristallisatiepunt van het zout een schuimige zoutlaag op het water, die er door de zoutzieder voorzichtig vanaf wordt geschept. Per 35 m2 wateroppervlak wordt maar 1 kg zout gewonnen, zo schaars is dit mooie product!

Land van herkomst: Nederland
  • Zeezout