Productinformatie

Meer informatie

Oil & Vinegar Dried Fig Paste wordt gemaakt van Dalmatische vijgen, afkomstig uit de buurt van de Kroatische Adriatische Zee. In deze regio wordt er door de lokale boeren bewust gekozen voor natuurlijke kweekmethoden, door de grond niet intensief te bewerken en geen pesticiden te gebruiken. Deze vijgen worden handgeplukt en vervolgens op natuurlijke wijze gedroogd, op houten platforms in de zon. Dit droogproces duurt gemiddeld maar liefst tien dagen, maar de Dalmatische vijgen behouden tijdens deze fase hun natuurlijke voedingsstoffen en winnen enkel maar aan smaak. En dat proeft u aan deze bijzondere vijgenpasta! 

Dried Fig Paste is een absoluut een welkome aanvulling op een kaasplateau. De vijgenpasta geeft ook een mooi zoet accent aan vlees en is zeer geschikt voor het glaceren hiervan. Spannend in combinatie met hartige gerechten, bijvoorbeeld een cracker met kaas. En zeer complementair bij romige zuivelproducten, desserts en in taartvulling.

Kortom: een veelzijdig product met authentieke en ambachtelijke smaak! Oil & Vinegar heeft verschillende smaken vijgenpasta om mee af te wisselen. 

 

Land van herkomst: Kroatie
  • vijgen, suiker, zuurteregelaars: citroenzuur, melkzuur, geleermiddel: pectine, antioxidant: ascorbinezuur.