Produktinformation

Meer informatie

Honing mag alleen honing genoemd worden als het puur en alleen bijenhoning is. In de mix met noten mag het dus eigenlijk geen honing heten. Maar ja, het is natuurlijk wel gewoon honing wat er in dit potje zit... Een lichte, neutrale bloemenhoning om precies te zijn. Omdat deze soort zo mild is, complementeert dat de smaak van de Italiaanse noten. 

HET LEKKERST MET
Voeg een flinke lepel toe aan volvette yoghurt om ‘m een lekker zoetje en een crunchy bite te geven. Ook heerlijk op ijs, met fruit, op flensjes en pannenkoeken of als zoetmaker in cakes en taarten. 

HOE WORDT HET GEMAAKT?
Zodra de bijen hun ding hebben gedaan, wordt de honing gepasteuriseerd in speciale, geventileerde luchtovens op een temperatuur van 65 °/70 °C. Dit om het natuurlijke proces van kristallisatie te breken. Hierna wordt de honing langzaam met de noten gemengd. Nadat het mengsel in de pot gegoten is, wordt het in zijn geheel (voor de voedselveiligheid) nog een keer gepasteuriseerd op dezelfde temperatuur. 

Land van herkomst: Italië
  • Honing (75%), gemengde noten (amandel, hazelnoot, walnoot, pistache).

Delizia di miele con frutta secca