Productinformatie

Meer informatie

Deze olie is bereid met olijven van de variëteiten Ogliarola Barese en Coratina. Samen met de basilicum worden die geperst in een ouderwetse steenmolen.

Heerlijk:
• in saladedressings
• over pasta
• over pizza's
• in sauzen

In saladedressings vormt deze olie een perfecte combinatie met:
• tomatenazijn: in salades met tomaten en mozzarella, bijvoorbeeld insalata caprese
• aardbeienazijn: in salades met geitenkaas en vruchten, zoals aardbeien, appel of vijgen
• dadelazijn: in couscoussalades met granaatappelpitjes, vijgen of dadels

Smaak: fris - basilicum - kruiden
Kleur: helder groen
Geur: fris en kruidige geur
Zuurgraad: 0,15 - 0,4 %
Toepassing: koud
Land van herkomst: Italië - Puglia
  • extra olijfolie verkregen bij de eerste persing, basilicum (1%).