Olie & azijn combinaties

Smakelijk en veelzijdig

Oil & Vinegar verkoopt alleen olijfolie van de eerste persing. Dit is de hoogste kwaliteit en betreft olijfolie die koud geperst is uit het vruchtvlees van verse olijven. Extra vierge olijfolie kan op veel verschillende manieren gebruikt worden, bijvoorbeeld in dressings, marinades, tapenades en om koude en warme gerechten te verrijken.

Extra vierge olijfolie is minder geschikt voor bakken of braden, aangezien de geur en smaak hiermee verloren gaat. Gebruik extra vierge olijfolie daarom het liefst koud of op kamertemperatuur en sprenkel na bereiding over uw gerecht. Vermijd verhitting boven 180ºC.

Op uw gezondheid

Olijfolie bevat enkelvoudig onverzadigde vetzuren, zogenaamde 'goede' vetten, die bijdragen aan verlaging van cholesterol en een hoog gehalte aan vitamine E. Olijfolie staat bekend om de grote hoeveelheid natuurlijke antioxidanten die vrije radicalen kunnen bestrijden.

Variatie in azijn

Ons uitgebreide assortiment azijnen varieert van fruitig zoet tot kruidig zuur van smaak, uitermate geschikt voor dressings, marinades en vaak smakelijk in sauzen of in combinatie met fruit of ijs.  Balsamicoazijn is gemaakt van wijnazijn en druivenmost en is jarenlang op natuurlijke wijze in houten vaten gerijpt, zonder enige verdere toevoeging. 

Bewaren

Olijfolie en azijn kunnen het best droog en koel bewaard worden en niet in direct zonlicht geplaatst. Vlokvorming in olijfolie wordt verholpen door de fles op kamertemperatuur te brengen. Eventueel residu in azijn kan gefilterd worden. Beide zaken doen niets af aan de kwaliteit.

Tips

Liever een prachtig samengestelde cadeauset? Bekijk dan o.a. eens onze Romeo & Juliet, gevuld met Extra Vierge Olijfolie uit Toscane en Balsamico Azijn uit Modena.

Bent u opzoek naar meer persoonlijke cadeaupakketten? Bekijk dan eens onze persoonlijke pagina. Ook voor zakelijke geschenken bent u bij Oil & Vinegar aan het juiste adres!  Wilt u bijvoorbeeld uw relaties of medewerkers verrassen, ontdek dan onze zakelijke pagina

 

 

 

 

Combinatiekaart

Klik op de afbeelding voor een groter formaat, ook kunt u deze uitprinten indien gewenst.