Olie & azijn combinaties

MEER OVER OLIE EN AZIJN

EINDELOOS COMBINEREN MET ONS UITGEBREIDE ASSORTIMENT 

SMAKELIJK EN VEELZIJDIG
Oil & Vinegar verkoopt alleen olijfolie van de eerste persing. Dit is de hoogste kwaliteit en betreft olijfolie die koud geperst is uit het vruchtvlees van verse olijven. Extra vierge olijfolie kan op veel verschillende manieren gebruikt worden, bijvoorbeeld in dressings, marinades, tapenades en om koude en warme gerechten te verrijken.
Extra vierge olijfolie is geschikt voor bakken of braden, maar de geur en smaak gaan hierdoor verloren. Vermijd verhitting boven 180ºC.
Gebruik extra vierge olijfolie daarom het liefst op kamertemperatuur en sprenkel na bereiding over uw gerecht.

OP UW GEZONDHEID!
Olijfolie bevat veel enkelvoudig onverzadigde vetzuren, zogenaamde ‘goede’ vetten, die bijdragen aan verlaging van cholesterol en een hoog gehalte aan vitamine E. Olijfolie staat bekend om de grote hoeveelheid natuurlijke antioxidanten die vrije radicalen kunnen bestrijden.

VARIATIE IN AZIJN
Ons uitgebreide assortiment azijnen – van fruitig zoet tot kruidig zuur van smaak – is uitermate geschikt voor dressings en marinades en vaak smakelijk in sauzen of in combinatie met fruit of ijs. Balsamicoazijn is gemaakt van druivenmost en wijnazijn en is op natuurlijke wijze in houten vaten gerijpt, zonder enige verdere toevoeging.

BEWAREN
Olijfolie en azijn kunnen het best droog en koel bewaard worden en niet in direct zonlicht geplaatst. Vlokvorming in olijfolie wordt verholpen door de fles op kamertemperatuur te brengen. Eventueel residu in azijn kan gefilterd worden. Beide doen niets af aan de kwaliteit.

COMBINATIEKAART 

Klik op de afbeelding voor een groter formaat, ook kunt u deze uitprinten indien gewenst.