Productinformatie

Meer informatie

Voor deze pesto worden alleen de bovenste blaadjes van de basilicumplant geoogst, omdat die het sterkste aroma hebben. Pesto is Italiaans voor gestampt: huisgemaakte pesto maak je door de ingrediënten in een vijzel fijn te stampen en er olijfolie aan toe te voegen.

Basilicum bestaat uit water en vezels. Deze vezels zijn verantwoordelijk voor de smaak, het aroma en de geur van de basilicum.

Pesto is heerlijk:
• in de pasta (Pasta Genovese!)
• op de pizza
• op brood, toast of crackers, bijvoorbeeld met stukje mozzarella
• in salades met tomaten en mozzarella (bijvoorbeeld Insalata Caprese)
• bij gegrilde kip of in salades met kip
• bij witvis (bijvoorbeeld bij kabeljauwfilet)

 

Land van herkomst: Italië
  • olijfolie, basilicum Genovese P.D.O. (22%), cashewnoten, zeezout, pijnboompitten.