OLIJFOLIE COMBINATIEKAART

Dat rode wijn vaak prima combineert met vlees en witte wijn lekker is bij vis, weet bijna iedereen.
Het kiezen van de lekkerste olijfolie voor een gerecht gaat net zo!

Intense olijfolie past het best bij gerechten die krachtig van smaak zijn, bijvoorbeeld rundvlees, geroosterde groenten en rucola.
Lichte olijfolie komt het best tot zijn recht bij zachtere smaken, denk aan witvis, kip of veldsla.

Met het overzicht hieronder pak je altijd de perfecte olijfolie! De oliën staan in volgorde van licht naar intens. 
Het symbool geeft aan bij welk gerecht een olijfolie goed past. Elk symbool staat voor een groep gerechten. 
Bijvoorbeeld het kippetje staat niet alleen voor kip, maar ook voor kalkoen en kalfsvlees. 

Bij elke categorie staan wat voorbeeldgerechten. 

Klik op de afbeelding voor een groter formaat, ook kunt u deze uitprinten indien gewenst.