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Saveur : fraîche, aigre-douce, champagne

Robe : légèrement brun-jaune

Degré d’acidité : 4 %

Provenance : Allemagne - Moselle

La base du vinaigre au marc de champagne est du vinaigre de vin blanc. L’arôme du marc de champagne provient de la distillation du moût qui subsiste après le premier pressage des raisins pour le champagne, et qui vieillit ensuite minimum 5 ans dans des barriques en chêne.

Le vinaigre de marc de champagne est succulent sur des huîtres fraîches (!). Relevez le saumon et le thon grillés avec une extraordinaire marinade de vinaigre au marc de champagne. Délicieusement frais sur une macédoine de fruits ou une salade estivale légère au fromage de chèvre ou d’agneau grillé. Une fête sur les glaces et sorbets !

Essayez absolument le vinaigre de marc de champagne en combinaison avec l’huile d’olive à la truffe blanche ou noire, ou aux épices de Toscane. Mélangez en proportion de 1 à 3, le résultat sera stupéfiant. Avec le vinaigre au marc de champagne d’Oil & Vinegar, vous donnez une touche de fête à vos préparations les plus courantes !

 

  • vinaigre de vin blanc (sulfite), eau, sucres, arôme Marc de Champagne naturel, antioxydant: disulfite de potassium. Acidité : 4%.

Vinaigre au Marc de Champagne