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Cette Tapenade Noire française est préparée avec des olives Barnier noires. La particularité des olives Barnier est qu’elles sont cultivées avec une faible teneur en sel et possèdent ainsi une saveur légère et douce. Ces olives Barnier ne sont pas pasteurisées et conservent donc leur saveur pure. La combinaison de ces olives noires douces avec les câpres, l’ail, le citron et divers condiments confère à la Tapenade Noire une sensation gustative additionnelle et permet de superbes combinaisons avec différents plats.

Outre l’emploi comme tapenade sur un toast comme amuse-bouche, Tapenade Noire constitue aussi une trempette savoureuse pour divers snacks, comme des légumes crus et des fromages. De plus, la tapenade d’olives noires est succulente dans un plat de pâtes, une salade froide de pâtes, ou pour relever différents plats de viande et de poisson. Conseil : mélangez la Tapenade Noire dans la pâte à pain pour un pain fait maison ou une fougasse avec une sensation intense d’olives ! 

 

  • olives noires séchées dénoyautées (82%), câpres, eau, sel, huile d’olive, ail séché, origan, herbes de Provence, jus de citron concentré, antioxydant: acide ascorbique, acidifiant : acide lactique.

     

Tapenade d'Olives Noires