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Le risotto doit être cuit plus lentement et à feu plus doux que d’autres préparations au riz, ce qui pose des exigences à la variété de riz utilisé. Voilà pourquoi ce risotto est fait avec du riz Arborio, réputé pour sa capacité d’absorption de liquide tout en restant ferme. Le Risotto Boscaiolo contient en outre des morceaux de cèpe de Bordeaux et un délicat mélange de condiments qui garantissent une expérience gustative unique. Et il est prêt à l’emploi en un clin d’œil !

Le Risotto Boscaiolo est un classique de la cuisine italienne. Ce plat de riz naturel prêt à l’emploi avec des champignons Porcini forme un repas gastronomique en un seul paquet. Toutes les variantes du risotto Oil & Vinegar sont produites de façon artisanale, avec des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés à la main.

Préparez le risotto comme suit : faites fondre une noix de beurre dans la poêle et ajoutez le mélange pour risotto. Cuisez le risotto pendant environ 2 minutes à feu doux et continuez à remuer. Ajoutez un verre de vin blanc et touillez le mélange jusqu’à ce que le vin se soit évaporé. Ajoutez ensuite peu à peu le bouillon (500 ml au total) et laissez ensuite cuire la préparation à feu doux pendant 13 à 14 minutes en touillant de temps à autre.

Ce Risotto Boscaiolo est tellement savoureux en soi qu’il suffit d’ajouter simplement un peu de parmesan et d’huile d’olive extra vierge pour mettre sur la table un délicieux risotto authentique. 

Bien entendu, Oil & Vinegar offre encore plus de choix dans les mélanges prêts à l’emploi pour risotto. Découvrez également les autres saveurs !