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Vous créez comme par enchantement une sensation de printemps avec cette bruschetta à l’asperge prête à l’emploi. Préparée avec amour en Sicile à partir d’asperges fraîches. Vous le sentez, vous le voyez, vous le goûtez ! Découvrez la saveur tellement unique de l’asperge, mais aussi les épices subtiles ajoutées à cette bruschetta.

Délicieuse comme garniture d’une « bruschetta », qui signifie en fait pain grillé en italien. Savoureuse sur un petit toast, des lanières de fougasse ou sur la pizza !  La Bruschetta di Asparagi met une jolie pointe de saveur sur divers amuse-bouche, mais accompagne tout aussi bien les pâtes, la viande que le poisson. S’emploie aussi bien chaude que froide.

Conseil de recette : roulades de poulet/jambon à la bruschetta aux asperges. Découpez un blanc de poulet en quatre tranches minces, garnissez-les de quatre tranches de jambon. Enroulez-les, fixez-les avec un bâtonnet, et cuisez à la poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez 3 à 4 cuillers à soupe de bruschetta aux asperges et un peau d’eau, et laissez cuire doucement encore 5-10 minutes avec le couvercle sur la poêle. Servez chaud. Délicieux avec des asperges fraîches ! 

Gustoso!

 

  • asperges verte (70%), huile de tournesol, grana padano (lait), sel,épices, acidifiant: acide citrique.