Le poulet au piri-piri traditionnel est probablement ce que le Portugal a de meilleur à offrir — en plus du soleil qui y brille toute l’année, bien entendu. On trouve facilement des épices piri-piri dans nos contrées, mais neuf fois sur dix, il ne s’agit pas de la recette originale. Celles-ci sont produites selon une recette familiale secrète : authenticité garantie. Roulez bien le poulet dans ce délicieux mélange d’ail, de paprika, de citron et de chili pour obtenir, en un rien de temps, un piri-piri digne des assiettes portugaises. 

Vinaigre de vin italien de cépage Chardonnay blanc, élevé dans de vieilles barriques en chêne. Le vinaigre de vin blanc délicat possède une saveur harmonieuse, fraîche acidulée. Délicieux comme ingrédient d’une vinaigrette pour les salades ou d’une marinade pour les viandes et poissons !