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Saveur: douce, fraîche, légèrement agrume

Couleur: jaune pâle

Degré d’acidité: 4 %

Provenance: Allemagne 

Le sureau est une espèce d’arbuste à croissance rapide qui porte des fleurs au printemps, puis des fruits. La fleur de sureau possède une saveur douce et fleurie. En combinaison avec la fraîcheur de la pomme et du limon, elle crée une saveur douce d’agrumes qui convient à merveille pour une foule de préparations.

Bien sûr, il est délicieux dans une salade de légumes et/ou fruits, comme une salade de pommes-betteraves. Comme dressing, le vinaigre de fleur de sureau-pomme-limon se combine bien avec d’autres huiles d’olives de l’assortiment Oil & Vinegar, par exemple l’huile d’olive au citron, Bonsecco ou aux herbes.

Mais surprenant aussi comme marinade savoureuse pour le poulet. Mélangez alors le vinaigre de fleur de sureau-pomme-limon avec une huile d’olive neutre. Excellent dans les desserts, un filet sur le yoghourt ou – délicieusement surprenant ! – réduit ou mélangé avec de la crème sur des fruits ou la tarte au fromage blanc ! Cet ingrédient est superbe à verser directement dans un verre de jus d’orange, de lait de coco ou d’eau pétillante. Pour une vraie fête de fraîcheur, versez un filet de vinaigre de fleur de sureau-pomme-limon dans un verre de Prosecco ou de mousseux. A votre santé !

 

 

Country of origin: Allemagne
  • vinaigre de vin blanc (sulfite), sucres, jus de pomme à partir de concentré (22,1%), eau, arôme naturel, arôme, antioxydant: disulfite de potassium. Acidité: 4%.

Vinaigre Fleur de Sureau aux Pommes et Citron-Vert