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Ces dernières années, ce vinaigre gastronomique préparé à partir de Xérès, est la coqueluche des grands chefs français ! Le vinaigre est produit dans la province espagnole de Cadix (Andalousie), entre les villes de Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda et El Puerto de Santa María (le « Triangle du Xérès »).

Un vinaigre très particulier, agréable en bouche avec un arôme qui évoque le xérès des anciennes bodegas de Jerez.

Country of origin:
  • vinaigre de xérès, antioxydant : métabisulfite de potassium.