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La sauce tartare est une sauce crémeuse froide de caractère très polyvalent, qui accompagne aussi bien les plats chauds que froids. Les combinaisons avec le poisson frit (kibbeling, lekkerbekjes) sont populaires, comme avec les fruits de mer tels que calamars ou scampis. Mais la sauce tartare est également délicieuse avec les frites ou les pommes de terre rôties au lieu de mayonnaise ou de ketchup. Et que diriez-vous d’une trempette pour un apéritif, avec par exemple un mélange de légumes ? Ou comme accompagnement d’un lunch végétarien ou un dîner avec des légumes grillés ?

La sauce tartare est consommée dans de nombreux pays, et chacune possède un peu sa recette propre, ce qui fait une foule de sortes et de saveurs. La Sauce Tartare d’Oil & Vinegar est basée sur la « sauce tartare » française. Préparée entre autres avec de l’huile de colza, du concombre, de la moutarde, des câpres et des épices pour une délicatesse délicieusement onctueuse. Et facile, car d’emblée prête à l’emploi !

Tuyau : présentez la sauce tartare avec une garniture d’œuf haché menu, de persil et de petits oignons hachés.

Un délice à la française !

Country of origin: Allemagne
  • eau, huile de colza, cornichon (10%), sucre (9%), moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre dalcool, sel, épices), vinaigre dalcool, épices, câpres (3%), amidon modifié, protéines de lait, épaississant : gomme xanthane, matière grasse laitière, lactose (lait), acidifiant : acide citrique.