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Risotto Tartufo est un plat de riz italien typique qui est préparé avec du riz Arborio et des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés, comme la truffe noire, des champignons, de l’ail et divers autres condiments et épices. Ce diamant noir possède un prestige somptueux et une saveur typique et intense qui met une touche de luxe dans le risotto. En combinaison avec le riz Arborio, dont la forme très spéciale permet d’absorber beaucoup d’eau tout en restant ferme à la cuisson, vous préparez un délicieux risotto en un clin d’œil avec ce mélange Risotto Tartufo prêt à l’emploi.

Pour préparer un risotto, faites fondre une noix de beurre dans une poêle et ajoutez-y le Risotto Tartufo. Faites cuire le riz à feu doux en remuant pendant 2 minutes. Ajoutez un verre de vin blanc et touillez le mélange jusqu’à ce que le vin se soit évaporé. Préparez 900 ml de bouillon ou d’eau bouillante et ajoutez à chaque fois un peu au risotto. Cuisez le tout pendant 15 à 18 minutes à feu doux. Servez  le risotto avec du parmesan râpé frais et ajoutez à volonté un filet d’huile d’olive extra vierge.

Vous préférez un mélange pour risotto d’une autre saveur ? Vous avez le choix entre le Risotto Boscaiolo aux cèpes de Bordeaux ou le Risotto Pomodoro à la tomate. .

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