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En Espagne, les tapas sont réputés depuis des années auprès de la population locale, mais grâce au tourisme, de plus en plus de gens deviennent fans de tapas. Que penseriez-vous par exemple des Patatas Bravas ? Ce plat authentique de pommes de terre aux épices espagnoles traditionnelles est un incontournable dans un repas de tapas. Ce mélange de condiments vous permet d’épicer très simplement les pommes de terre et de servir ainsi à table les célèbres Patatas Bravas. Vous n’avez qu’à faire tremper les épices pendant 5 minutes dans de l’eau chaude, ajouter un peu d’huile d’olive (extra vierge), mélanger quelques instants puis rissoler vos pommes de terre dans ce mélange. Goûtez ensuite la saveur relevée et épicée des ingrédients purs du Patatas Bravas Dip !

Vous n’êtes pas un inconditionnel de la pomme de terre ? Vous pouvez très bien utiliser ce mélange d’épices dans d’autres recettes. La combinaison de tomate, d’ail, de piments, de paprika et de curry en une seule trempette rend le Patatas Bravas Dip très polyvalent… Aussi bien pour employer chaude que froide.

Que pensez-vous d’une trempette à la crème fraîche ou mayonnaise ? Ou mélangé avec de la mayonnaise comme tartinade pour sandwich ? Surprenant aussi comme touche de saveur dans un dressing d’huile d’olive et de vinaigre. Pour un petit poulet piquant au four, lardez le Patas Bravas Dip préparé comme marinade sous la peau de tout le poulet. Une omelette aux légumes prend une pointe additionnelle par l’ajout du mélange d’épices trempé. Et savoureux avec le poisson à la poêle avec un filet de vinaigre balsamique.

Osez donc expérimenter comme un Espagnol… Delicioso !

Country of origin: Allemagne
  • flocons de tomate (concentré de tomate, amidon de maïs) (40%), ail (16%), sucre, piments (11%), paprika, sel, curry (contient céleri et moutarde), huile d’olive.