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Die Béarnaisesauce ist eine der fünf Saucen im Repertoire der französischen Haute Cuisine. Die Sauce wurde 1836 zum ersten Mal während der Eröffnung des Restaurants ‘Le Pavillon Henry IV’ in Saint-German-en-Lave, in der Gegend von Paris, serviert. Diese Sauce Béarnaise Kräutersauce ist von hoher Qualität und ist nur mit natürlichen Zutaten zubereitet, also ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel. Die Sauce ist hellgelb, und die glatte und sahnige Struktur sorgt für einen vollen Geschmack. Servieren Sie die Sauce kalt oder erwärmen Sie sie im Wasserbad (ohne Deckel) und lassen  Sie sich diese zu zahlreichen Gerichten schmecken.

Béarnaisesauce ist  ist eine klassische Sauce, die köstlich in Kombination mit gebratenem Gemüse oder gegrilltem Fleisch, wie Kalbfleisch, Schweinefleisch oder Medaillons schmeckt. Aber kombinieren Sie die Sauce Béarnaise auch einmal mit Lachs, und sie werden ein ultimatives Geschmackserlebnis erfahren. Ebenso ist diese Kräutersauce auch ein Genuss für Vegetarier, zu verwenden  zu Gemüse wie Zuckerschoten, Bohnen oder Kartoffeln. Aber auch als Dipp oder als Sauce zum Barbecue ist die de Sauce Béarnaise ein guter Tipp!

 

Herkunftsland: Frankreich
  • Wasser, Rapsöl, modifizierte Stärke, Salz, Kräuter (1%) (Kerbel, Zwiebel, Sellerie, Estragon, Liebstöckel, Bockshornklee, blauer Bockshornklee, Koriander, Kurkuma, Ingwer, Chili, Kreuzkümmel, Fenchel), Zucker, Milcheiweiß, Sojasoßenpulver (Sojabohnen, Maltodextrin, Salz), Aroma (Eipulver, natürliches Senfaroma, Sellerieextrakt), Laktose (Milch), Verdickungsmittel: Xanthan, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Farbstoff: Beta-Carotin.