Mussini Balsamic Glaze Figs - 150ml

Verzieren Sie Ihr Gericht und kitzeln Sie Ihren Gaumen mit diesem sämigen Glaze aus Traubenmost aus dem italienischen Modena, gereiftem Balsamessig und Feigen für eine fruchtig-süße Note. Phantastisch zu Appetizern, verschiedenen Käsesorten, Geflügel, Fleisch und Dessert. Das authentische Italien in einer praktischen Spitzflasche. Mit diesem wundervoll aromatischen Glaze malen oder schreiben Sie die schönsten Dekorationen auf Gerichte und Teller. Das ist das Einfache und Schöne an diesem Mussini Balsamic Glaze Figs. Profiköche sind ganz verrückt danach und kochen hierfür den Balsamessig stundenlang auf niedriger Flamme ein, um die gewünschte Sämigkeit zu erhalten. Und genau das haben wir bereits für Sie getan.

Die Feigen verleihen dem Mussini Balsamic Glaze aus Traubenmost aus Modena und gereiftem Balsamessig eine fruchtig-süße Note. Durch diesen fruchtigen Geschmacksakzent schmeckt der Glaze besonders gut zu (gewürztem) Käse, Gänseleber, Kaviar, Schokolade und Joghurt. Doch auch zu Geflügel, Fleisch, Eis oder Obst ist er einfach herrlich.

Balsamico di Modena ist ein unvergleichlicher Balsamessig mit einem intensiven Duft und Geschmack. Die Trebbiano- und Lambrusco-Trauben, für die Modena bekannt ist, werden nach der Tradition von Hand in den Weinbergen gepflückt. Dabei werden nur die Trauben geerntet, die lange der Sonne ausgesetzt waren und somit am reifsten sind. Die Trauben werden langsam und sanft gepresst, damit der Traubenmost, der anschließend auf die Hälfte eingekocht wird, eine hohe Qualität erhält. Der Traubenmost reift in einer Reihe von Fässern aus fünf verschiedenen Holzarten und wird jährlich zu Teilen von einem Fass in das andere umgefüllt. Dies erklärt den typischen Balsamgeschmack. Je länger die Reifung, desto höher die Qualität. Durch den von Natur aus vorhandenen Fruchtzucker des Traubenmostes wird der Balsamessig immer süßer und dickflüssiger.

Sie bevorzugen lieber die Variante mit reinem Glaze? Dann probieren Sie doch mal den Mussini Balsamic Glaze Naturel!