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Lumaconi Tre Colori sind Pasta mit Spinat und Tomate aus dem Norden Italiens. Diese großen besonderen Pastamuscheln in drei Farben werden aus Hartweizen hergestellt und auf handwerkliche Weise produziert. Der Teig wird langsam geknetet, mit der Hand ausgebreitet und bei niedriger Temperatur langsam getrocknet. Im Gegensatz zu industrieller Pasta wird dabei keine Teflon-Form, sondern eine Bronzeform verwendet. Hierdurch entsteht die raue Struktur der Pasta, an der die Soße so besser haften kann. Die grünen und roten Pastamuscheln werden – vollkommen natürlich – mit Spinat und Tomaten hergestellt. Durch die drei Farben sehen die Lumaconi Tre Colori nicht nur festlich aus. Sie können die großen Pastamuscheln mit den unterschiedlichsten Zutaten füllen. Lassen Sie Ihrer Phantasie freien Lauf!

Mit einer Kochzeit von vierzehn bis sechzehn Minuten und einer Prise Salz lassen sich die Lumaconi Tre Colori ganz einfach zubereiten. In der Zwischenzeit können Sie eine Füllung  ganz nach Ihrem Wunsch kreieren. Oil & Vinegar hat ein großes Sortiment an Pastasoßen und Kräutermischungen, um Ihre Pastagerichte perfekt zu dekorieren. Geben Sie die Füllung in die Pastamuscheln und schieben Sie diese zum Gratinieren noch kurz in den Ofen, falls Sie die Muscheln mit Käse bestreut haben.

Und fertig ist Ihre köstliche und besonders appetitlich präsentierte Pastamahlzeit!

Tipp

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Herkunftsland: Italien
  • Hartweizengrieß, getrockneter Spinat (3%), getrockneter Tomaten (2%).