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Feigen sind schon seit vielen Jahrhunderten für Ihre positive Wirkung bekannt: kräftigend für Krieger und Sportler, heilsame Medizin. Sie bieten Erleuchtung und Säuberung und stehen im symbolischen Sinne für Frieden und Versöhnung. Aber vor allem schmecken sie ganz besonders köstlich.

Diese Dried Fig and Orange spread wird aus dalmatischen Feigen hergestellt, die mit großer Sorgfalt gepflückt und von Hand verlesen sind. Beim Anbau der Feigen bedienen sich die Bauerns Dalmatiens an der kroatischen Adria traditioneller Anbaumethoden. Dabei verzichten sie auf den Einsatz von Pestiziden oder auf die intensive Nutzung des Bodens. Nach der Ernte werden die Feigen auf natürliche Weise in der Sonne auf einem Holzpodest getrocknet. Dieser Trockenprozess dauert durchschnittlich 10 Tage;  in dieser Zeit erhalten die Feigen ihren reifen Geschmack, verlieren dabei jedoch nicht ihre natürlichen Nährstoffe.

Dried Fig and Orange spread, die den vollen Geschmack von Feigen mit der fruchtigen Frische von Orangen kombiniert, eignet sich hervorragend für Desserts sowie als Tortenfüllung, überrascht als Glasur von Fleisch oder als Geschmacksgeber in anderen herzhaften Gerichten. Und der Feigen-Orangen aufstrich ist wirklich ein vorzüglicher Begleiter einer großen Käseplatte!

Sind Sie ein Liebhaber von Feigenaufstrich? Dann kosten Sie doch auch einmal unsere anderen Geschmackssorten aus dieser so besonderen Dried Fig Spread Serie von Oil & Vinegar. 

 

 

Herkunftsland: Kroatien
  • Feigen, Zucker, Orangen 8%, Säureregulatoren: Zitronensäure, Milchsäure, Geliermittel: Pektin, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.