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Um den Geschmack dieses gut durchdachten Chutneys optimal zu bewahren, wird das Gemisch in kleinen Mengen von Hand in einem offenen Topf gekocht. Mit wohlgemerkt 43% Erdbeeren ist das Chutney Strawberry & Onion fruchtig, wobei die karamellisierte Zwiebel ihrerseits dem Ganzen einen sensationell leichtsüßen Touch gibt.  Zu verschiedenen Fleischgerichten oder als Begleiter auf einem Käsebrett darf es darum nicht fehlen.

Dieses Chutney wird Sie zweifellos in mehrfacher Hinsicht überraschen. Verwenden Sie das Erdbeer-Zwiebel-Chutney z.B. einmal in einer festlichen Ziegenkäse Quiche, zu einem schnellen Sandwich oder einem Wrap mit Hähnchen und Ruccola, oder aber als chicen Akzent an einem Hirschsteak. Überraschend im weitesten Sinne, aufregend in jedem Rezept: Probieren lohnt sich!

 

Herkunftsland: Grossbritannien
  • Erdbeeren (43%), Zucker, Zwiebel (14%), Branntweinessig, Verdickungsmittel: Maïsstärke, Salz, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Kümmel, Fenchel, Bockshornklee, Säureregulator: Zitronensäure, grüner Kardamom, Gewürze.