Produktinformationen

Weitere Informationen

Der schwarze Sommertrüffel wird in Italien vo sogenannten Trüffeljägern und ihren speziell ausgebildeten Hunden gefunden. Sommertrüffel findet man in Frankreich, im Süden Englands und in Deutschland. Die besten Trüffel stammen jedoch von den Kalkböden Umbriens, wo die Trüffel für das Oil & Vinegar Carpaccio di Tartufo von Frühlingsbeginn bis spät in den Sommer gesucht werden.

Carpaccio di Tartufo besteht aus hauchdünnen Scheibchen des schwarzen Sommertrüffels in Sonnenblumenöl. Dieser Sommertrüffel ist von innen braun bis gelb gefärbt  und verleiht den Gerichten eine erdigen Charakter. Verstärken Sie Ihre Gerichte mit dem typischen Trüffelgeschmack. Ein Scheibchen Trüffel ist eine außerordentlich schöne und luxuriöse Garnierung, mit der Sie jedem Gericht einen exklusiven Rahmen geben. 

Tipp

Alles was sie wissen möchten über unsere Trüffelspezialitäten. Hier klicken.

 

Herkunftsland: Italië - Umbria
  • Zutaten

    Trüffelscheiben. Zutaten: schwarze Sommertrüffel 65% (tuber aestivum), Natives Olivenöl, Aroma, Salz.