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Holunder ist eine schnellwachsende Heidesorte, die im Frühling Blüten und Früchte trägt. Die Holunderblüte schmeckt süß und blumig. In der Kombination mit den frischen Elementen Apfel und Limette entsteht ein milder Zitrusgeschmack, der sich ausgezeichnet für Verwendung in  unzähligen Gerichten anbietet.

Selbstverständlich köstlich in einem Salat mit Gemüse und/oder Obst, so wie beispielsweise in einem Apfel - Rote Beete Salat. Als Dressing harmoniert der Holunderblüten-Apfel-Limetten Essig  gut mit anderen Olivenölen aus dem Oil & Vinegar Sortiment, z.B. mit Zitronenolivenöl, Bonsecco Olivenöl oder gewürzten Olivenöle.

Aber auch erstaunlich lecker als Marinade zu Hähnchen. Mischen Sie Essig dann mit einem neutralen Olivenöl. Hervorragend in Desserts zu verwenden, z.B. einfach so über Joghurt, überraschend lecker! - eingekocht oder mit Sahne gemischt auf Obst oder Käsekuchen! Dieses Aroma ist übrigens köstlich in einem Glas Orangensaft, Kokosmilch oder Sprudelwasser.  Wollen Sie ein wirklich frisches Fest erleben, dann geben Sie einen kleinen Schuss Holunderblüten-Apfel-Limetten-Essig in ein Glas Prosecco oder in einen anderen moussierenden Wein. Prost!

 

  • Weißweinessig (Sulfit), Zucker, Apfelsaft aus Konzentrat (22,1%), Wasser, natürliches Aroma, Aroma, Antioxidationsmittel: Kaliumdisulfit. Säuregehalt: 4%.

Holunderblüten-Apfel-Limetten Essig